ふじいち

重厚な門をくぐり店内に入ると、そこはジャズが流れるモダンな空間。『二の膳（おすすめコース）』は、前菜からデザートまで、県産の食材をふんだんに使った、懐石ならではの季節感あふれる品々。この日は栗を型どった前菜や、銀杏を添えたサンマの焼物など、食材の持ち味を生かし上品に仕上げたものばかり。少しずつたくさんの料理を楽しめる。盛り付けや調理法など伝統の技を受け継いで作られた料理を、目と舌でたっぷり味わおう。